陕西考古又挖出一壶“陈酿” 系战国时期秦都居民所有

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2018-08-21

陕西考古又挖出一壶“陈酿” 系战国时期秦都居民所有

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陕西考古又挖出一壶“陈酿” 系战国时期秦都居民所有

陕西考古工作者在秦都咸阳区域又挖出一壶陈酿。原标题:陕西又挖出一壶陈酿系战国时期秦都居民所有西部网讯2017年5月至2018年1月,为配合西安北至机场城际轨道交通项目建设,陕西省考古研究院组队在空港新城南部进行考古发掘,共清理古墓葬56座,其中战国晚期至秦代墓葬49座,汉代墓葬1座,清代墓葬6座。

在其中一座战国时期的秦墓中,发现了一壶两千多年的陈酿。

据项目负责人、陕西省考古研究院研究员许卫红介绍,在这座墓中,考古工作者清理出了一件铜壶,内存总量约300毫升的近乳白色透明液体。在第一时间送至相关单位开展科技检测后发现,液体中含有较高的羟脯氨酸、谷氨酸等氨基酸以及少量任二酸、月桂酸等脂肪酸等物质,属于酒类物质。据许卫红介绍,在咸阳地区的秦人墓葬中,近年的考古发掘已有二例铜壶内残存液体的情况,其中一例是坡刘村的秦贵族墓葬,与本次发掘属于同一处秦人墓地范围,发掘者推测亦可能是酒类。而早在2003年3月,西安市考古研究院在西安市北郊文景路一处工地内,便意外发现了一件装有26公斤美酒的西汉早期凤首铜锺。

2009年10月,宝鸡眉县曾经出土了一件秦代扁壶,里面的液体经过鉴定被确定为酒。而2007年发现于渭南白水县一件青铜壶内的美酒,则将现存最早美酒的时间前推到了战国时代。到了2012年,陕西的考古工作者又在宝鸡石鼓山商周贵族墓中发现了酒的踪影。一件青铜卣,在提取时发出了液体晃动的声音。由于卣本身就是一种酒器,而当时的人又有在陪葬酒器里灌满美酒的习惯,所以考古专家初步判定,卣内装酒的可能性极大。如果确定是酒,那么这将是3000多年的陈酿。虽说酒越陈越香,但这些陈过了头的酒却是不能饮用的,漫长的时光让美酒失去了甘冽的口感,同时器皿上的各种金属元素沉积进酒中,美酒或许早已变成了毒酒。